CAKE OLIVE

Entrée pour 6 - Part(s)

Catégorie : ----- / /Sous catégorie : ---

Article Unité BASE Total
Crèmerie
EMMENTAL S/VIDE BLOC GRANCOEUR 4KG kg 0.100 0.100
LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L LITRE 0.100 0.100
Epicerie
FARINE BLE T45 X1KG kg 0.200 0.200
Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid Litre 0.100 0.100
Levure chimique bte 1,5KGx6 Moench KG 0.015 0.015
OLIVES 4/4 VERTE DENOYAUTE BOITE PI?CE 0.250 0.250
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

Film

 

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