Fiche technique de fabrication N°338
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
5,189 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| BAVETTE ALOYAU 180 SV2X5 VBF |
kg |
0,000 |
25,200 |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| sauce |
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
0,419 |
0,000 |
|
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 |
Kg |
0,000 |
1,890 |
0,000 |
|
| Estragon |
botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| CERFEUIL |
BOTTE |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
|
| VINAIGRE BLANC BOUTEILLE 1.5L |
LITRE |
0,000 |
2,613 |
0,000 |
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| Poivre nr mignonet sac 1KGx8 Carav |
KG |
0,000 |
12,600 |
0,000 |
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