Fiche technique de fabrication N°309
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,742 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| BASE |
| CUISSE LAPIN 180/260GR VRAC |
Kg |
0,000 |
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| Huile arachide btl 1Lx15 Maurel |
Litre |
0,000 |
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| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe |
KG |
0,000 |
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| Tomates concentré boite 4/4 |
Kg |
0,000 |
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| Fond brun lie bte 600G/40Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
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| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid |
Litre |
0,000 |
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| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG |
kg |
0,000 |
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| sauce fruit rouge |
kg |
0,000 |
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| Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE |
KG |
0,000 |
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| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 |
Kg |
0,000 |
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| CHAMP BLANC MOY P.COUPE 3K POL1 |
Kg |
0,000 |
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| CERFEUIL |
BOTTE |
0,000 |
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| Estragon |
botte |
0,000 |
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| CAROTTE ET 2KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
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| CELERI RAVE FILET BELGIQUE |
Kg |
0,000 |
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| COGNAC SEL/POIVRE 40% 1L DGF TR |
Litres |
0,000 |
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| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
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| THYM FRAIS |
BOTTE |
0,000 |
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