Fiche technique de fabrication N°269
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,781 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| polenta sac 5kg |
kg |
0,000 |
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| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L |
LITRE |
0,000 |
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| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
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| Cumin entier bte 375Gx6 Ducros |
KG |
0,000 |
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| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid |
Litre |
0,000 |
| purée |
| CAROTTE ET 2KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
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| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
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| THYM FRAIS |
BOTTE |
0,000 |
| garniture |
| CHOUX ROMANESCO X6 REG FR |
Kg |
0,000 |
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| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
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